Pan di Spagna al cioccolato imbevuto di Maraschino farcito con mousse al cioccolato, glassato con crema di nocciole e cacao.
Pan di Spagna e crema inglese ai tre cioccolati.
Morbido pan di Spagna all’arancia e crema di ricotta variegata ai frutti di bosco.
Morbido pan di Spagna all’arancia, mousse al mascarpone variegato alla fragola.