La leggenda narra che viene prodotto dai nostri simpatici amici blu… Noi lo facciamo con il miglior anice indiano, Un gusto particolare e pungente, da non perdere assolutamente. PUFFALO!

 

CURIOSITA’

L’Anice è una pianta di origine orientale coltivata oggi anche nel Sud dell’Europa e in Sud America.

A scopo terapeutico sono utilizzati il frutto maturo e i semi da cui si ottiene anche un olio essenziale. Nell’ambito della

medicina popolare è stata utilizzata per aumentare la secrezione del latte materno ed è stata considerata un rimedio per aumentare l’appetito, per il trattamento delle malattie delle vie respiratorie, per le colecistopatie e per le epatopatie.

Viene oggi utilizzata come espettorante e grazie alla sua attività spasmolitica, per il trattamento dei dolori addominali di origine dispeptica, specie se accompagnati da meteorismo e flatulenza.

L’olio essenziale contiene E-anetolo nella misura dell’80-95%. Sono anche presenti composti sesquiterpenici e monoterpenici e piccole quantità di estragolo, Z-anetolo, anisaldeide e pseudoisoeugenil metilbutirrato. Altri composti contenuti nell’Anice sono flavonoidi glicosidici, acidi, fenolici furocumarine.