Per fragola si intendono i frutti delle piante del genere Fragaria a cui appartengono molte specie differenti. Per il nostro gelato abbiamo scelto tutto il sapore e la freschezza delle fragoline rosse, nate sotto il sole caldo di Maremma.

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CURIOSITA’

Dal punto di vista nutrizionale, la fragola apporta innumerevoli benefici: è ricca di vitamina C (5 fragole contengono lo stesso contenuto di vitamina C di un’arancia), di un efficace antiossidante (l’acido ellagico), di potassio, acido folico e xilitolo, che le conferiscono effetti antitumorali, antianemici, protettivi del sistema immunitario, del sistema cardiocircolatorio, della memoria e dei denti.

Le varietà selvatiche delle fragoline di bosco, erano però già conosciute fin dall’antichità anche in Europa: il nome stesso della pianta, “Fragaria”, deriva dal latino “fragrans”, ossia fragrante, per via dell’intenso profumo.

E sulla nascita delle fragole anche per gli Antichi Romani esisteva una leggenda che le metteva ancora una volta in relazione con l’amore: le fragole avrebbero avuto origine dalle lacrime piante da Venere alla morte del suo amato Adone, che avrebbero assunto forma di cuore al contatto col terreno.