La tradizione Toscana, culla del gelato artigianale!
Era il 1565, quando il cuoco fiorentino Bernardo Buontalenti, introdusse presso la corte di Caterina de' Medici il primo vero gelato artigianale, sfruttando alcune delle prime  tecniche di refrigerazione allora conosciute.
Lo chef Buontalenti esportò la sua conoscenza oltr'alpe, servendo una numerosa varietà di gelati presso il rinomato Cafè  Procope di Parigi.
Sempre di origine fiorentina, è l'attribuzione ad un certo Ruggeri, della prima preparazione di gelato artigianale in occasione delle nozze proprio della stessa Caterina de' Medici. Il primo preparato era costituito da una sapiente miscela di panna, zabaione e frutta.
Da allora, le conoscenze e le tecniche si sono notevolmente affinate, ma l'eccellenza e la manualità proprie della Scuola Toscana sono rimaste intatte sino ai giorni nostri.

Sweet Kiss la tradizione continua... il gelato artigianale davvero!